Bếp từ công nghiệp 8kW là mức công suất được nhiều quán ăn, nhà hàng vừa và bếp ăn quy mô nhỏ lựa chọn vì cân bằng giữa tốc độ nấu, chi phí đầu tư và khả năng lắp đặt. So với dòng 5kW, bếp 8kW cho tốc độ lên nhiệt nhanh hơn; so với dòng 15kW hoặc 20kW, bếp 8kW gọn hơn và dễ bố trí hơn trong nhiều mặt bằng.

bếp từ công nghiệp 8kW Việt Hàn — Bếp từ công nghiệp 8kW phù hợp nhiều mô hình bếp vừa và nhỏ

Bếp từ công nghiệp 8kW phù hợp với ai?

Dòng bếp này phù hợp với quán phở, quán bún, quán cơm, nhà hàng vừa, bếp phụ trong khách sạn hoặc khu bếp cần một vùng nấu độc lập. Nếu nhu cầu nấu không quá lớn nhưng vẫn cần hiệu suất cao hơn bếp dân dụng, 8kW là mức công suất đáng cân nhắc.

Nên chọn mặt phẳng hay mặt lõm?

Nếu dùng nồi đáy phẳng để nấu nước dùng, hầm, luộc, hãy chọn bếp từ công nghiệp mặt phẳng. Nếu dùng chảo để xào, rang, chiên, hãy chọn bếp từ công nghiệp mặt lõm. Việc chọn đúng kiểu mặt bếp giúp truyền nhiệt tốt hơn và đầu bếp thao tác thuận tay hơn.

công trình bếp từ công nghiệp Việt Hàn — Công trình thực tế giúp lựa chọn công suất và kiểu bếp sát nhu cầu hơn

Lưu ý về nguồn điện và dụng cụ nấu

Kiểm tra điện áp phù hợp trước khi lắp đặt.
Dùng nồi/chảo có đáy nhiễm từ tốt để bếp nhận từ ổn định.
Đặt bếp ở vị trí thông thoáng để tản nhiệt hiệu quả.
Chọn kích thước nồi/chảo tương thích với vùng nấu.

Khi nào nên chọn công suất lớn hơn 8kW?

Nếu bếp cần nấu nồi lớn, phục vụ nhiều suất ăn hoặc vận hành liên tục giờ cao điểm, nên cân nhắc bếp 12kW, 15kW hoặc dòng bếp từ công nghiệp đôi. Với bếp ăn công ty, nhà máy, có thể tham khảo thêm bài chọn bếp từ công nghiệp cho bếp ăn công ty, nhà máy.

Kết luận

Bếp từ công nghiệp 8kW phù hợp mô hình bếp vừa và nhỏ cần nấu nhanh, sạch và an toàn. Việt Hàn tư vấn theo món nấu, nguồn điện, kích thước nồi/chảo và mặt bằng để chọn đúng thiết bị.

Xem thêm: