Bếp từ công nghiệp 380V thường được dùng cho các khu bếp cần công suất lớn, nấu liên tục và phục vụ nhiều suất ăn. So với nhóm bếp nhỏ dùng điện 220V, dòng 380V có lợi thế về khả năng tải công suất, độ ổn định khi vận hành lâu và phù hợp với nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, nhà máy.

bếp từ công nghiệp 380V công suất lớn — Bếp từ công nghiệp 380V phù hợp khu bếp cần công suất lớn và vận hành liên tục

Khi nào nên chọn bếp từ công nghiệp 380V?

Khi dùng bếp 8kW, 12kW, 15kW, 20kW hoặc cao hơn.
Khi khu bếp nấu nhiều giờ liên tục mỗi ngày.
Khi dùng nồi/chảo lớn, cần lên nhiệt nhanh.
Khi nhà hàng hoặc bếp ăn tập thể đã có sẵn điện 3 pha.

Không phải bếp nào cũng cần 380V

Với quán nhỏ, bếp phụ hoặc nhu cầu nấu vừa phải, bếp từ công nghiệp 5kW mặt phẳng dùng 220V có thể đã đủ. Tuy nhiên, nếu cần nấu nhanh bằng nồi lớn hoặc chảo lớn, nên cân nhắc các dòng 380V để thiết bị không bị quá tải.

Cần chuẩn bị gì trước khi lắp bếp 380V?

Nguồn điện 3 pha ổn định: kiểm tra tải điện tổng của khu bếp.
Dây dẫn và aptomat đúng tải: tránh sụt áp, nóng dây hoặc nhảy aptomat.
Không gian thông gió: giúp hệ thống tản nhiệt hoạt động tốt.
Nồi chảo phù hợp: đáy nhiễm từ, kích thước tương thích vùng nấu.

công trình bếp từ công nghiệp Việt Hàn 380V — Công trình bếp từ công nghiệp Việt Hàn cần khảo sát nguồn điện và mặt bằng trước khi lắp

Chọn mặt phẳng hay mặt lõm cho bếp 380V?

Nếu nấu nồi đáy phẳng, hầm, luộc, nấu nước dùng, hãy chọn bếp từ công nghiệp đơn 15kW mặt phẳng hoặc dòng mặt phẳng phù hợp. Nếu xào, rang, chiên bằng chảo lõm, hãy chọn bếp từ công nghiệp đơn 15kW mặt lõm.

Kết luận

Bếp từ công nghiệp 380V phù hợp khu bếp cần công suất lớn và vận hành ổn định. Trước khi đầu tư, nên khảo sát nguồn điện, mặt bằng, món nấu và dụng cụ nấu. Việt Hàn hỗ trợ tư vấn cấu hình bếp từ công nghiệp phù hợp để tránh lắp sai công suất hoặc sai hạ tầng điện.

Xem thêm: