Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm đang là giải pháp tối ưu cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn quy mô lớn. Với thiết kế hiện đại, hiệu suất cao và tính năng vượt trội, bếp từ đôi mặt lõm giúp nâng cao năng suất và chất lượng món ăn. Bài viết này sẽ đánh giá chi tiết về bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm, từ cấu tạo, tính năng đến ứng dụng thực tế, giúp bạn có cái nhìn tổng quan và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm là gì?

Bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm được thiết kế với hai vùng nấu lõm riêng biệt, mỗi vùng có bộ điều khiển độc lập. Thiết kế này cho phép đầu bếp nấu hai món ăn cùng lúc với nhiệt độ và công suất khác nhau, tối ưu hóa thời gian và năng suất làm việc. Mặt bếp làm từ kính gốm thủy tinh dày 6.5mm, chịu nhiệt lên đến 800°C và đạt hiệu suất nhiệt lên đến 95%, đảm bảo an toàn và tiết kiệm năng lượng. Bếp phù hợp cho bếp ăn phục vụ từ 100 đến 200 người.

Các tùy chọn công suất:

Bếp từ đôi 8kW mặt lõm
Bếp từ đôi 12kW mặt lõm
Bếp từ đôi 15kW mặt lõm
Bếp từ đôi 15kW mặt lõm có bầu nước

Bếp từ đôi mặt lõm công nghiệp

Cấu tạo và tính năng vượt trội

Cấu tạo bếp từ công nghiệp mặt lõm

Tính năng nổi bật:

Chịu lực cao: Mỗi vùng nấu chịu lực lên đến 100kg.
Ổn định điện áp: Hoạt động ổn định trong dải điện áp rộng (340V – 430V).
Điều khiển linh hoạt: Bộ điều khiển 8 cấp độ siêu bền, dễ dàng thao tác.
Hiệu suất cao: Cuộn dây đồng nguyên chất, khung chịu nhiệt cao, hiệu suất nhiệt lên đến 95%.
Gia nhiệt nhanh: Vùng gia nhiệt rộng, tiếp xúc tốt với chảo, cho hỏa lực mạnh.
Độ bền cao: Sử dụng Mô đun IGBT “Infineon” từ Đức, giảm thiểu hư hỏng.
Màn hình thông minh: Màn hình LED hiển thị mức tiêu thụ điện, công suất và báo lỗi tự động.
Thiết kế chắc chắn: Chân bếp kiểu dáng Châu Âu, chịu lực tốt, điều chỉnh độ cao linh hoạt.

Bếp từ đơn mặt lõm có hỏa lực mạnh

Chất lượng bếp từ công nghiệp đôi mặt lõm inducook

Bo mạch bếp từ công nghiệp Inducook

INDUCOOK sử dụng chip xử lý CPU 32bit, nhanh hơn gấp 1000 lần so với chip analog 8bit thông thường, cho khả năng xử lý lỗi và bảo vệ điện áp vượt trội. Mô-đun IGBT Infineon (Đức) đảm bảo hiệu suất cao, hoạt động ổn định và bền bỉ. Hai quạt tản nhiệt DC tốc độ cao (2000 vòng/phút) giúp làm mát hiệu quả, kéo dài tuổi thọ bếp.

Cuộn dây coil bếp từ công nghiệp mặt lõm

Cuộn dây coil đồng dạng lõm, quấn song song hai lớp, đường kính lớn, giúp tăng diện tích tiếp xúc với chảo, gia nhiệt nhanh chóng. Mặt kính gốm thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt lên đến 800°C. Cảm biến đa điểm cảnh báo quá nhiệt, tự động ngắt khi nhiệt độ vượt quá mức cho phép, đảm bảo an toàn.

Xào chảo trên bếp từ công nghiệp

Ứng dụng của bếp từ đôi mặt lõm

Bếp từ công nghiệp đôi được sử dụng ở đâu

Bếp từ đôi mặt lõm phù hợp với nhiều loại hình kinh doanh cần phòng chống cháy nổ như:

Nhà hàng, khách sạn
Trường học, bệnh viện
Toà nhà cao tầng
Trạm xăng, tàu du lịch

Chức năng chính

Chức năng của bếp từ công nghiệp mặt lõm

Chức năng chính của bếp là chiên, xào. Ngoài ra, bếp còn có thể dùng để kho, rán, đun nước,… Hai vùng nấu cho phép đầu bếp chế biến đa dạng món ăn cùng lúc.