BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP MẶT LÕM

Bếp từ công nghiệp mặt lõm Việt Hàn cho món xào, rang và chảo lớn

Bếp từ công nghiệp mặt lõm là dòng bếp có vùng nấu dạng lõm, phù hợp với chảo lõm, chảo xào và các món cần đảo nhanh ở nhiệt độ cao. Dòng bếp này thường được sử dụng trong nhà hàng, bếp ăn tập thể, bếp nhà máy, trường học, bệnh viện và các khu bếp cần chế biến số lượng lớn.

Thiết kế mặt lõm giúp chảo tiếp xúc tốt hơn với vùng gia nhiệt, hạn chế thất thoát nhiệt, giúp món xào, rang, chiên và nấu nhanh đạt hiệu quả cao. Với các khu bếp lớn, mẫu bếp từ công nghiệp lõm liền 20kW chảo liền 80cm là lựa chọn đáng tham khảo vì chảo 80cm tương đương phi 800/D800, phù hợp nấu suất ăn số lượng lớn.

Ưu điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm

• Phù hợp món xào: chảo lõm giúp đảo món nhanh, nhiệt tập trung tốt.
• Nấu lượng lớn: phù hợp chảo kích thước lớn, đáp ứng bếp tập thể và bếp nhà máy.
• Tiết kiệm năng lượng: nhiệt tập trung vào đáy chảo, giảm thất thoát ra môi trường.
• An toàn và sạch sẽ: không dùng gas, ít khói, không muội than.

Phân biệt mặt lõm và mặt phẳng

Bếp mặt lõm phù hợp chảo lõm, món xào, rang, chiên và chế biến nhanh. Ngược lại, bếp từ công nghiệp mặt phẳng phù hợp nồi đáy phẳng, nấu nước dùng, hầm, luộc. Nếu khu bếp cần cả hai nhu cầu, có thể chọn bếp đôi hoặc bố trí kết hợp bếp phẳng và bếp lõm.

Tư vấn chọn bếp mặt lõm tại Việt Hàn

Việt Hàn cung cấp nhiều mẫu bếp từ công nghiệp mặt lõm theo công suất, kích thước chảo và mô hình vận hành. Khi tư vấn, Việt Hàn xem xét số suất ăn, món nấu, nguồn điện 220V/380V và mặt bằng khu bếp để đề xuất thiết bị phù hợp.